O Curso de Pós Graduação Lato Sensu em "Controle de Qualidade de Alimentos", oferecido pela Universidade Estadual do Rio Grande do Sul irá oportunizar o aperfeiçoamento de profissionais graduados na área de conhecimento, que já atuam ou que irão atuar no setor alimentício, através de atividades que complementam suas formações tornando-os mais aptos a atuar no controle de qualidade. O profissional formado estará apto a solucionar problemas de gestão e controle de qualidade de alimentos, com possibilidade de inovar e criar na sua área de atuação profissional. Esta atuação compreenderá ações importantes desde o recebimento da matéria-prima, passando pelo beneficiamento/industrialização, armazenamento e venda. O curso busca desenvolver competências não somente técnicas, mas também gerenciais voltadas ao controle de qualidade, fazendo com que o profissional saiba administrar a qualidade, visando o bem estar do funcionário, solidez da empresa e saúde do consumidor.

Coordenadora Executiva: Juliana de Mello Silva

Coordenadora Adjunta: Jussara Navarini

Secretária: Melissa Rodrigues da Silveira de Paula