A Biotecnologia está na interface das ciências da vida e exatas, para o efetivo desenvolvimento de novas biotecnologias e tecnologias e dos processos de transferência do saber produzido para a sociedade, nos eixos da saúde, do meio ambiente e na área alimentar. Desta forma, o profissional com formação superior nas áreas de Ciências Biológicas, Ciências Agrárias, Ciências Exatas ou em outras áreas que tenham interface com a Biotecnologia, contribuirá com qualidade para a melhoria dos resultados, produtos, pesquisas e inovação na área de sua atuação, desenvolvendo o seu pensamento crítico e aprimorando os processos biotecnológicos ao seu redor. Essa especialização visa qualificar e capacitar profissionais aptos a contribuir para o fortalecimento dos vários processos biotecnológicos, que envolvem áreas desde alimentos, meio ambiente e processos industriais, além de incentivar o empreendedorismo no aluno. Depois de diagnosticada a ausência de Especialização lato sensu na Região Metropolitana de Porto Alegre na área de Biotecnologia, esta especialização foi pensada objetivando auxiliar o profissional da área a se qualificar.

Objetivos do Curso

O curso de Especialização lato sensu em Biotecnologia tem como o objetivo proporcionar uma capacitação multidisciplinar de profissionais da área, para atuar nas áreas de biotecnologia, com aplicações em alimentos, bebidas e meio ambiente, tendo como foco a capacitação para realização de pesquisas, inovações e desenvolvimento tecnológico da indústria. Para tanto, se propõe a apresentar os diferentes assuntos que compõe esse tema, enfocando os aspectos biológicos, tecnológicos e de negócios da biotecnologia, sob uma ótica empreendedora. Além disso, objetiva incentivar e desenvolver o conhecimento de Biotecnologia referente ao uso de microrganismos na obtenção de produtos de interesse industrial, na bioconversão de produtos e subprodutos da agroindústria, na despoluição ambiental; no estudo da fisiologia, da imunologia, da aplicação das técnicas de biotecnologia molecular de microrganismos; no conhecimento da bioquímica e biotecnologia na produção de alimentos, e na obtenção de enzimas e dos processos fermentativos e aplicações biotecnológicas. Conjuntamente, visa-se capacitar para melhor entender e potencializar o patrimônio humano existente em empresas e organizações, além de oportunizar conhecimentos e práticas de empreendedorismo e gestão de inovação e tecnológica aos estudantes.

Coordenadora Executiva: Cristiane Cassales Pibernat

E-mail: cristiane-pibernat@uergs.edu.br

Coordenadora Adjunto: Lilian Raquel Hickert

E-mail: lilian-hickert@uergs.edu.br

Secretária: Ana Paula Pappen