O curso de Especialização em Tecnologias Sustentáveis para a Agricultura e o Meio Ambiente é um curso em nível de pós graduação lato sensu que tem como público alvo profissionais em diversas áreas, cujo foco seja a formação continuada, bem como a pesquisa em tecnologias emergentes e que atuem ou sejam formados nos seguintes campos: Agronomia, Engenharias em geral, Ciência e Tecnologia de Alimentos, Gestão Ambiental, Química e suas área correlatas, Biologia e Biotecnologia, entre tantas outras.  O corpo docente tem formação nos temas propostos, mestres (1 docente, 11,1%) e doutores (8 docentes, 88,8%), com larga experiência em ensino de graduação e pós-graduação, extensão e pesquisa. O curso ocorrerá da Unidade da UERGS em Santa Cruz do Sul e serão ofertadas de 15 até no máximo 30 vagas no primeiro semestre de 2026, sendo que o tempo de formação será de 18 meses . Os profissionais poderão se inscrever através de pagamento de uma taxa mínima de 3 UPFs e poderão optar pela orientação e escolha de temas de pesquisa e finalização com qualquer um  dos 9 (nove) formadores/orientadores do curso de Especialização. O curso de Especialização em Tecnologias Sustentáveis para a Agricultura e o Meio Ambiente visa o fortalecimento e aprimoramento da cadeia de produção em alimentos e processos sustentáveis no Vale do Rio Pardo e do Estado, a fim implementar tecnologias inovadoras, contribuindo sobremaneira para a preservação de recursos naturais,  a biodiversidade e na promoção sócio-econômica da sociedade. 

Objetivo Geral: A Especialização em Tecnologias Sustentáveis para Agricultura e Meio Ambiente tem como objetivo geral a formação e a qualificação de recursos humanos em nível avançado, voltadas à pesquisa aplicada e desenvolvimento profissional, bem como formação de quadros técnicos que promovam o desenvolvimento tecnológico sustentável regional. 

Objetivos específicos:

- Capacitar profissionais para planejar e executar atividades científicas e de pesquisa fundamentadas nos princípios das Tecnologias Sustentáveis, com vistas à promoção de melhorias para a Agricultura e o Meio Ambiente. 

- Qualificar os profissionais para a aplicação de técnicas inovadoras no campo da agricultura e de processos industriais tecnológicos e biotecnológicos  buscando viabilizar o desenvolvimento regional sustentável, a qualidade ambiental e a produção de alimentos seguros  

- Capacitar profissionais para a realização de projetos e de assessoria às indústrias, bem como para o assessoramento em propostas de inovação na produção de alimentos.

- Capacitar profissionais de áreas multidisciplinares para a discussão, a elaboração, o planejamento e a execução de políticas públicas para promoção do desenvolvimento industrial tecnológico, a produção de alimentos saudáveis, da recuperação ou preservação dos recursos naturais e preservação da biodiversidade;

- Contribuir para o aprimoramento da pesquisa, do ensino e da extensão universitária nas áreas da Agricultura sustentável e de tecnologias inovadoras para o Meio Ambiente na região do Vale do Rio Pardo.